Брюссельский ресторан AUB-SVP впервые предложит 9 марта своим клиентам отведать блюда, приготовленные из продуктов, чей срок годности истек, передает РИА Новости.
Своей акцией рестораторы хотят побудить держателей продовольственных торговых сетей не выбрасывать просроченные продукты, а передавать их благотворительным организациям.
В Бельгии крупные сетевые магазины, как правило, отправляют в мусор часть нереализованных продуктов, несмотря на то, что срок их годности еще не истек и они пригодны для употребления. Ежегодно бельгийские магазины выбрасывают до 660 тыс. тонн нереализованных продуктов, при том что около 200 тысяч человек в стране не имеют возможности питаться регулярно, отмечают СМИ.