11 января на телеканале «Россия» вышла программа «По секрету всему свету». Телеведущая Ольга Кузьмина побывала в казахстанском городе Шымкенте, передает otyrar.kz.
«Азиатский Техас» — так прозвали свою родину жители Шымкента. Это самый быстрорастущий и самый большой по площади город Казахстана.
А вот о времени его основания спорят до сих пор: одни считают, что это произошло около 12 века, другие настаивают на том, что он существовал уже в шестом.
В Шымкенте Ольга Кузьмина сама попробовала сделать шапку из войлока, познакомилась с тренером беркутов и узнала, как птиц готовят к соревнованиям.
Телеведущая также встретила гончара, музыканта и философа Кендебая Карабдалова, который возродил казахскую традиционную керамику.
А еще она научилась готовить правильный бешбармак и определять, какой кусок мяса какому гостю подавать.
За приготовлением ведущая узнала интересную местную традицию: в каждой семье есть скалки, которые передаются из поколения в поколение.
Когда невеста приходит в семью, проводится беташар — обряд ее знакомства со всеми родственниками.
В конце свекровь при всех вручает ей эту скалку.