Потребление сладостей в РК снизилось. За первый квартал 2022 года на душу населения в среднем пришлось 10,3 килограмма сахара, джема, меда, шоколада и кондитерских изделий, что на 1,3% меньше по сравнению с первым кварталом 2021 года, передает ИА «NewTimes.kz» со ссылкой на Energyprom.kz.
Из них непосредственно на сахар-песок пришлось 4,5 килограмма — на 7,2% больше по сравнению с январем–мартом 2021 года. Кроме сахара-песка, сладкоежки страны увеличили потребление мороженого (на 2,6% за год, до 275 граммов на душу населения за квартал), а также шоколада (на 0,5%, до 223 граммов).
В то же время потребление сахара-рафинада сократилось на 27,6% — до 113 граммов за квартал на душу населения. Снизилось и потребление варенья, джема и повидла (на 27,4%, до 547 граммов), а также конфет, глазированных шоколадом (на 11,2%, до 687 граммов), меда (на 0,3%, до 293 граммов) и прочих сладостей (на 2,8%, до 3,7 килограмма).
Среди регионов РК наибольшее потребление сахара, джема, меда, шоколада и кондитерских изделий в первом квартале 2022 года зафиксировано в Алматинской (12,46 килограмма в среднем на душу населения) и Туркестанской (11,28 килограмма) областях, а также городе Алматы (11,27 килограмма). Наименьшие показатели наблюдались в Шымкенте (6,9 килограмма), Атырауской (7,95 килограмма) и Восточно-Казахстанской (8,52 килограмма) областях.
Между тем сахарный ажиотаж в Казахстане продолжается. Дефицит уже начал сказываться на кондитерских предприятиях, которые сильно зависят от сахара. Так, в начале июня кондитеры Уральска были вынуждены повысить цены на свою продукцию из-за дефицита и удорожания сахара.
Более того, крупнейшая кондитерская фабрика РК — АО «Лотте Рахат», на которое приходится 21% рынка, заявило о приостановке производства некоторых сладостей с высокой долей сахара в приготовлении. Простаивает фабрика компании в Шымкенте. В тот же день данное заявление опроверг акимат Алматы, пытаясь уверить, что АО «Лотте Рахат» полностью обеспечено сахаром. То есть на заявление бизнеса об очевидных проблемах акимат отвечает полным отрицанием всех проблем.
Так, еще 1 июня МСХ проинформировало, что сахарные заводы Жамбылской области, которые обеспечивают половину спроса населения на сахар, с марта вышли на полную мощность и что объемы поставок в рамках тарифной льготы позволяют полностью обеспечить внутренний рынок, а запасы составляют порядка 67 тыс тонн. В тот же день МТИ сообщило, что в запасах имеется более 60 тыс тонн сахара, которых достаточно для покрытия потребности населения.
Однако, несмотря на все заявления, действительность оказалась намного менее сахарной, чем официальные данные. Так, в регионах РК сахар отпускают строго лимитировано, по 2-3 килограмма в одни руки, а цены за килограмм сахара варьируются от 630 тенге в Актобе до 800 тенге в Шымкенте и Костанае. Более того, к осени цены могут взлететь до 1 тыс тенге за килограмм.
К примеру, в Талдыкоргане очередь за льготным сахаром занимают с двух часов ночи, продукт реализуют по 435 тенге за килограмм, но на руки выдают лишь по два килограмма.
Тем временем, по данным бюро национальной статистики АСПиР РК, средняя цена за один килограмм сахара-песка в городах РК по итогам мая составляла 439 тенге. Дороже всего сахар стоил в Алматы (463 тенге), далее идут Караганда (461 тенге) и Атырау (460 тенге), дешевле всего — в Актобе (378 тенге), Актау (397 тенге) и Петропавловске (401 тенге).