Кишечную палочку обнаружили санврачи в школьных столовых Северного Казахстана. Также для детей готовили без соблюдения рецептуры и технологии, передает ИА «NewTimes.kz» со ссылкой на телеканал «Астана».
Из 169 точек школьного общепита практически половина работала с нарушениями. Предпринимателям выписали штраф на общую сумму - более девяти миллионов тенге.
«Было отобрано на пищеблоках смывов на кишечную палочку 2 792, на качество мойки и дезинфекции – оборудования и посуды пищеблоков. Положительные находки были в 122 смывах. То есть не соблюдались нормы дезинфекции», — сообщила замруководителя ДСЭК по СКО Татьяна Горлова.
Кроме этого, при составлении меню не учитывались физиологических потребности детей. Анализ показал - в большинстве школ учеников либо кормили сплошными углеводами, либо выдавали порции меньшего объема.