В столице приготовили более 2 тонн праздничного блюда, передает ИА «NewTimes.kz» со ссылкой на официальный сайт акимата города.
Сертификат, свидетельствующий об установлении рекорда Казахстана, выдали акимату Астаны и акимату района «Байконыр». Всего было изготовлено 2 100 литров Наурыз коже. Рекорд зафиксирован 22 марта 2023 года.
Чтобы сварить вкусный и полезный суп, ставший национальным достоянием, кулинарам потребовались ровно сутки, сотни килограммов пшеницы, риса и мяса. Готовым продуктом прохожих угощали в парке Ататюрка.
«Более двух тонн Наурыз коже – абсолютный рекорд. Ранее лучший показатель по приготовлению коже принадлежал туркестанцам. Два года назад они сварили две тысячи литров Наурыз коже. Сегодня этот рекорд официально обновлен», – сказал официальный представитель региональной Казахстанской книги рекордов Гиннеса Куандык Кудайбергенов.
Кулинар Гульнара Жумабекова рассказала, что наурыз коже готовили в 10 казанах объемом от 60 до 150 литров. Затем разлили в 20 бидонов, в каждый из которых поместилось 95 литров.
В праздничные дни в парках и на площадях столицы прошли народные гуляния в честь Наурыза. На открытых площадках были развернуты выставочные юрты, проходили концерты.