Своими планами поделилась итальянская компания Lumacheria Italiana. Стартовать они планируют уже в этом году, передает ИА «NewTimes.kz».
Почему выбор пал именно на Жамбылскую область, представители компании объяснили тем, что здесь благоприятный климат для выращивания в промышленных объемах и в 4 раза дешевле, чем на мировом рынке.
«Проект будет реализован в сотрудничестве с местной компанией Meragro. Итальянская компания предлагает разделить проект на несколько этапов: наладить выращивание улиток на территории области, построить инкубатор, запустить производство кормов для них и построить предприятие по переработке улиточного мяса. На начальных этапах объем инвестиции составит свыше 2 млн евро. Компания готова обучать местных фермеров», - пишет пресс-служба акимата области.
Раковина и муцин - слизь, которую вырабатывает улитка, используются в косметологии. Мясо улитки является уникальным деликатесом и пользуется большим спросом во всем мире.
Жамбылская область будет первым регионом в Центральной Азии, где будут выращивать улитки в промышленных масштабах.
Отметим, что Lumacheria Italiana является мировым лидером в улиточном производстве.