Необычный сорт картофеля вывели селекционеры в Костанайской области. Клубни фиолетового цвета очень ценятся в Франции, где его стоимость доходит до 200 евро за килограмм, передает телеканал «Хабар 24».
Корнеплод теперь будут выращивать в Костанайской области. Этот сорт, в отличие от других, содержит рекордно низкое количество крахмала и сахара. А вот полезных микроэлементов в нем в разы больше.
Четверть века своей жизни Кудайберген Хайдарулы посвятил выращиванию овощей. В приоритете — картофель. Этой культурой овощевод начал заниматься 6 лет назад. В поисках новых сортов он посещает выставки, перенимает опыт у селекционеров.
Необычный фиолетовый картофель Кудайберген вывел при помощи опытных образцов из Южной Кореи. Цветные клубни высадили на экспериментальном поле, где выращивается органически чистая продукция.
«Сидеральный пар, потом идет черный пар и на третий год идет посадка овощей или картофеля. Вот такая система севооборота. При этом мы не используем ни органические удобрения, ни гербициды для уничтожения сорняков. Это экологически чистый продукт», — рассказывает глава крестьянского хозяйства Кудайберген Хайдарулы.
Костанайские овощеводы намерены выращивать фиолетовый картофель в промышленных масштабах. В нем меньше крахмала и сахара. А вот полезных для организма человека микроэлементов, напротив, рекордно высокое количество, это подтверждают исследования ученых.
«Вещества биологически активные, которые содержатся в клубнях цветного картофеля, обладают высокими антиоксидантными свойствами. Они даже способны подавлять рост раковых клеток. Улучшают значительно зрение, действуют на сетчатку», — говорит кандидат сельскохозяйственных наук Андрей Удовицкий.
Сейчас Кудайберген Хайдарулы намерен зарегистрировать исключительное право на новый сорт овоща. Патент позволит продавать фиолетовый картофель за пределы Казахстана. Кстати, в Западной Европе такие клубни очень ценятся. К примеру, во Франции килограмм необычного картофеля стоит 200 евро.