В Казахстане продукты продолжают дорожать. Редакция ИА «NewTimes.kz» собрала практичные лайфхаки, которые помогут тратить меньше, но при этом питаться вкусно и разнообразно.
Составление меню на неделю — первый шаг к экономии. Так вы заранее понимаете, что будете готовить, исключаете спонтанные покупки и сводите к минимуму количество выбрасываемой еды. Перед тем как идти в магазин, проверьте холодильник и кухонные шкафы — возможно, нужные продукты уже есть дома.
ChatGPT и другие нейросети могут стать отличными помощниками. Покажите им список продуктов — и получите подборку блюд, которые можно приготовить из того, что есть под рукой. Если чего-то не хватает, попросите составить список для магазина. Это поможет купить только нужное, без лишних трат.
Главное правило — не ходите в магазин голодными. Тогда вероятность набрать лишнего снижается в разы.
Небольшие магазины у дома часто делают большие наценки, зная, что людям удобно покупать рядом. Кроме того, поход с детьми почти всегда заканчивается ненужными сладостями и перекусами. Лучше делать закупку заранее в крупных супермаркетах — это выгоднее.
Устройте дома «день разбора холодильника». Из остатков можно приготовить новое блюдо:
неиспользованный рис — в запеканку или салат;
овощи — в рагу или омлет;
хлеб — в сухарики или панировку.
Определите фиксированную сумму на неделю или месяц. Если покупки не вписываются в лимит, пересмотрите, что действительно нужно, а что можно отложить. Простое правило: «не помещается в бюджет — не беру».
Читайте также: Продукты в Казахстане неизбежно подорожают вслед за бензином
Составьте список нужных товаров и покупайте все за один поход. Чем чаще возвращаетесь в магазин, тем выше шанс поддаться на соблазн и купить что-то лишнее. Чтобы не забыть важное, повесьте на холодильник список и дополняйте его по мере необходимости.
Если встречаете скидку на часто используемый продукт — берите про запас. Это особенно выгодно для товаров с долгим сроком хранения: круп, бобовых, специй, кофе или бытовой химии. Но помните: не каждая «большая упаковка» выгоднее. Всегда сравнивайте цену за килограмм или литр.
Читайте также: Говядина стоит 6 тысяч тенге: министр ответил на вопрос о ценах на мясо
Отдельно упакованные куриные грудки или нарезанный сыр стоят дороже, чем целая курица или головка сыра. Производители берут доплату за удобство, поэтому выгоднее покупать целые продукты и делить их дома самостоятельно.
Онлайн-покупки помогают избежать импульсивных решений. В интернет-магазинах можно спокойно сравнить цены, изучить состав, посмотреть итоговую сумму и убрать лишнее, если вышли за предел бюджета. Плюс — сервисы доставки часто предлагают кэшбэк и бонусы постоянным клиентам.
Контекст
Казахстанцы жалуются на рост цен на продукты. По данным мониторинга рынков, за последний год заметно подорожало мясо: если раньше килограмм говядины стоил около 3500 тенге, то сейчас на рынках Астаны цена достигает 4500 тенге.
Эксперты связывают удорожание с налоговой реформой и повышением ставки НДС до 12%, что неизбежно повлияло на себестоимость продовольствия. Кроме того, Казахстан значительно зависит от импорта продуктов питания — от фруктов и овощей до молочной продукции и мясных полуфабрикатов. Колебания курса и логистические издержки также способствуют росту цен.
