Казахстанский предприниматель Болат Абдрахманов превратил небольшую ферму на окраине села Атамекен в целый животноводческий комплекс, где производят тонны молока в сутки и разводят элитные породы крупного рогатого скота. О тонкостях молочного бизнеса и преодолении трудностей на пути к мечте он рассказал собственному корреспонденту ИА «NewTimes.kz» Аэлите Таевой.
Бизнес от истоков
Болат Абдрахманов вырос в селе. Его родители всегда содержали на подворье скот. С подросткового возраста он помогал ухаживать за животными. Позже эти навыки пригодились в будущей профессии.
«Когда стал старше, устроился на работу в совхоз, постепенно освоил основы ведения сельского хозяйства. Идея создания собственного фермерского хозяйства не взялась из воздуха — решил заниматься тем, что хорошо умею делать. Этот сельский округ — моя малая родина. Где родился, там и работаю», — рассказал предприниматель.
Начало его агробизнесу было положено в 2016 году, когда удалось построить животноводческую базу на 200 голов и завезти первую партию крупного рогатого скота симментальской породы. Затем фермер поставил цель увеличить племенное поголовье и закупил симментальскую породу КРС. Выбор был не случаен — это универсальная порода мясо-молочного направления, средний вес коров достигает 600-700 кг, а быков и того больше. Но, главное, что эта порода может давать качественное молоко, пояснил Болат Абдрахманов. Несмотря на то, что животные симментальской породы имеют далекую географию, считается, что их предки были выведены в Швейцарии, они отлично привыкли к местному северному климату. При наличии хорошей кормовой базы животные дают качественный натуральный продукт.
«В 2018 году своими силами построил вторую молочно-товарную ферму, а по программе «Сыбаға» через Фонд финансовой поддержки Болат Абдрахманов закупил дополнительно КРС симментальской породы в Чехии», — отметил Болат Абдрахманов.
Немного позднее оттуда предприниматель завез на племенную ферму еще партию нетелей, большая часть из них французской породы КРС — монбельярд. К слову, аграрий стал одним из первых в регионе, кто стал разводить данный вид элитной породы КРС. Выяснилось, что адаптация к местному климату у животных такая же, как у симменталов, а их молоко содержит высокий уровень белка и жира. Приобретен породистый скот был на средства, полученные по программе «Агробизнес-2020».
Новые технологии на производстве
Сегодня на ферме содержится более 400 голов КРС, в том числе дойное поголовье. В помещениях комплекса за счет действия приточно-вытяжной вентиляции создается благоприятный микроклимат для продолжительного содержания скота под крышей. Оборудованы просторные стойла с полным набором средств малой механизации: подачей воды, удалением навоза, молокопроводом. Коров доят два раза в сутки, объём получаемого молока — около 5 тонн. Почти весь объем отправляется на перерабатывающий завод Северо-Казахстанской области — ТОО «Eurasian milk». Добиваться жирности молока выше среднего — на уровне 4,3% позволяют питательные корма. Ими хозяйство обеспечивает себя самостоятельно: выращивает кормовые и зерновые культуры, имея более 620 гектаров пашни.
Сбалансированный рацион — одно из главных условий получения первосортного молока. Продолжая модернизировать производство, за последние годы в хозяйстве установили доильный зал от турецкого производителя Kurtsan, станок для обработки копыт отечественного производства. Кроме того, животноводческий комплекс располагает собственным комбикормовым заводом нового поколения германской компании Buschhoff. Также здесь активно используют современные технологии, и в содержании скота, и в растениеводстве.
«Компоненты подаются на производственные линии автоматически. Весь процесс управляется оператором с помощью компьютерной программы, куда внесена информация о необходимых рецептах. В бункеры засыпается сырьё — жмых, ячмень, пшеница, кукуруза, которое точно смешивается в нужных пропорциях«,- рассказал Болат Абдрахманов.
В селе работать — о селе заботиться
Сегодня его фермерское хозяйство — одно из стабильных сельских производств, где работают сельчане. Сейчас здесь трудится 25 человек. Предприниматель отправляет работников на стажировку за рубеж, чтобы новое развитие помогало делу. В то же время имеет место дефицит кадров: не хватает не только специалистов — ветеринарных врачей, зоотехников, но и механизаторов, скотников, доярок. Если раньше в комплексе работали только местные жители, то сейчас стало больше приезжих, которым предоставляют жилье. Таким образом дом и работу в селе Атамекен уже обрели пять семей.
Болат Абдрахманов — депутат районного маслихата, член партии «Ауыл». Говорит, что по мере возможностей старается помогать землякам. Только за два последних года его предприятие оказало спонсорскую помощь селу на 12 млн тенге. К слову, аграрий награжден орденом «Еңбек данқы» третьей степени, медалью «Елеулі еңбегі үшін». В этом году его наградили нагрудным знаком «Ауыл шаруашылығы саласының үздігі».
Быть фермером трудно?
«Успеха добивается тот, кто предан выбранному делу, не боится препятствий и не ждет быстрых результатов. Сегодняшний аграрий, даже начинающий, обязан быть подкованным, финансово грамотным», — убежден он.
Болат Абдрахманов отметил, что без поддержки государства ему было бы тяжело решить трудности, с которыми сталкивается любой предприниматель в сельском хозяйстве. Впрочем, они периодически возникают и сейчас, учитывая меняющуюся ситуацию на рынке молочной продукции.
«Производство цельного молока — это вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны. Если мы хотим растить здоровое поколение, то используемое сырье должно быть натуральным и экологически чистым. С этой точки зрения молочное направление должно стать одним из перспективных направлений в животноводстве. Я мечтаю увидеть на наших прилавках продукты только казахстанского производства», — отметил бизнесмен.
