Тесто для пиццы собирали с земли в Астане: как известная компания объяснила ситуацию
Жительница столицы сняла, как мужчины возле Dodo Pizza собирают упавшее на землю тесто и складывают его обратно в контейнеры. После публикации кадров компании пришлось объяснять действия сотрудников, передаёт ИА «NewTimes.kz».
Поводом для обсуждения стала публикация пользовательницы Threads. Девушка рассказала, что заметила возле одного из заведений Dodo Pizza в Астане необычную картину. На опубликованных кадрах двое мужчин находятся рядом с грузовым автомобилем и пластиковыми контейнерами для перевозки продукции. Часть круглых заготовок теста лежит на тротуарной плитке. Один из мужчин наклоняется, чтобы их поднять и положить в контейнер.
Автор публикации предположила, что тесто, оказавшееся на земле, могли вернуть в заведение для дальнейшего использования.
«Мне кажется все любят пиццу Додо. Сегодня увидела как доставщики собирали тесто из земли в контейнеры заново и завезли в кафе», – написала девушка.
Особое возмущение у неё вызвало то, что тесто, по её наблюдениям, не было дополнительно упаковано.
«Тесту не завернули хотябы в пищевой пакет. Этот ужас. Всегда покупали детям, но теперь никогда», – добавила автор.
Фотографии стали поводом для обсуждения санитарных условий, в которых перевозят и хранят продукты для приготовления пиццы.
«Мы там часто заказываем»: как отреагировали казахстанцы
В комментариях мнения пользователей разделились. Одни признались, что увиденное вызвало у них отторжение, особенно с учётом того, что они регулярно заказывают еду в этой сети.
«Моя любимая пиццерия, теперь в черном списке», – написала одна пользовательница.
Однако не все согласились с выводами автора публикации. Часть пользователей обратила внимание, что собранное с земли тесто необязательно предназначалось для приготовления еды.
«Странная логика, и ещё более странные выводы у вас конечно», – написал один из комментаторов.
Ещё один пользователь также усомнился в предположении, что загрязнённые заготовки собирались использовать повторно. По его мнению, песок и другие загрязнения невозможно было бы незаметно удалить с поверхности теста.
Другая участница обсуждения предположила, что сотрудники могли просто убирать испорченный продукт.
«Не, ну тут пока не ясно. Может они честно сказали, это нельзя эти контейнеры трогать. Собрать так или иначе надо же было», – написала она.
Что ответили в Dodo Pizza
На публикацию отреагировали представители Dodo Pizza в Астане. В официальном аккаунте сети подтвердили, что ситуация зафиксирована. При этом в компании заверили, что упавшие заготовки не использовались для приготовления еды.
«Здравствуйте! Спасибо, что обратили наше внимание на эту ситуацию. Факт зафиксирован, продукт уже списан. Ни одна из этих плюшек не была допущена к приготовлению. Оставить тесто на улице мы не могли, поэтому сотрудники собрали его для последующей утилизации».
По версии представителей сети, мужчины собирали упавшее тесто не для того, чтобы вернуть его на кухню, а для последующего уничтожения. Компания также извинилась перед покупателями и пообещала выяснить обстоятельства произошедшего.
«Мы внимательно относимся к стандартам качества и безопасности продукции и приносим извинения за возникшее беспокойство. Разберемся в обстоятельствах произошедшего и примем необходимые меры, чтобы подобные ситуации не повторялись».
Какие требования предъявляют к безопасности продуктов
В Казахстане для заведений общественного питания действуют санитарные требования, которые необходимо соблюдать на всех этапах работы с продуктами - от приёма сырья до приготовления и продажи готовых блюд. Согласно санитарным требованиям, условия приготовления пищи должны исключать загрязнение сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Отдельные требования касаются хранения и перевозки продуктов: они должны быть защищены от попадания грязи и других загрязнений. Эти нормы закреплены в действующем в Казахстане техническом регламенте “О безопасности пищевой продукции”.
Сколько пиццерий Dodo Pizza работает в Казахстане
Dodo Pizza – международная сеть, основанная в 2011 году предпринимателем Фёдором Овчинниковым в российском городе Сыктывкар.
На казахстанский рынок компания вышла в июне 2015 года. Первую пиццерию открыли в Каскелене (Алматинская область), после чего сеть начала развиваться в других городах страны. За последующие годы бренд значительно расширил присутствие в Казахстане. К июню 2025 года, по официальной информации Международного финансового центра «Астана», здесь работало более 100 пиццерий Dodo Pizza.
По данным независимого сервиса статистики DodoStats, использующего открытые данные информационной системы сети, в октябре 2026 года в Казахстане насчитывалась 131 действующая пиццерия.
В июне 2025 года холдинговая компания Dodo Brands завершила перенос юридической регистрации с Британских Виргинских островов в Международный финансовый центр «Астана». Компания работает преимущественно по франчайзинговой модели: отдельными заведениями управляют местные предприниматели, использующие бренд и стандарты сети.
Dodo Pizza уже оказывалась в центре скандалов
В конце сентября 2026 года компания столкнулась с масштабной кибератакой на свою IT-инфраструктуру. Злоумышленники заявляли о получении персональных данных миллионов клиентов, в том числе казахстанцев.
Сама Dodo Pizza подтвердила факт несанкционированного доступа к части информационной системы. В компании сообщали, что могли быть затронуты имена, номера телефонов, адреса доставки, даты рождения и история заказов некоторых пользователей. Представители сети утверждали, что банковские данные клиентов не пострадали.
Позже, 11 октября, казахстанские пользователи столкнулись с новым сбоем: сайт и приложение Dodo Pizza временно перестали принимать заказы. Компания объясняла ситуацию аварией у облачного провайдера и обещала вернуть деньги покупателям, которые оплатили, но не получили еду.
Ранее NewTimes.kz рассказывал о возможных санитарных нарушениях на рынке «Әлем» в Астане. На опубликованных кадрах мясо перевозили и хранили на открытых тележках без защиты от пыли, грязи и насекомых. После общественного резонанса власти сообщили о намерении провести проверку.
Также недавно мы сообщали о массовом отравлении учащихся Республиканской физико-математической школы в Алматы. После 48 случаев кишечной инфекции специалисты проверили школьную столовую и выявили нарушения правил хранения продуктов и организации питания. Работу пищеблока приостановили, а материалы проверки передали правоохранительным органам.
