Мука в Казахстане подорожала на 16% за год

Производство муки из зерновых и растительных культур в РК составило за январь–май почти 1,4 млн тонн, практически не изменившись за год. Из них 1,3 млн тонн пришлись на пшеничную или суржиковую муку мелкого помола, что на 0,2% больше, чем за январь–май 2022 года. В свою очередь, выпуск растительной муки мелкого и грубого помола составил 3,1 тыс тонн — на 21,8% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2022 года.

Производство муки мелкого помола из зерновых культур, кроме пшеницы, сократилось сразу на 30,8% за год — до 1,9 тыс тонн. Производство смесей для приготовления хлебобулочных изделий выросло на 1,7% — до 87,7 тыс тонн.

Выпуск крупы, муки грубого помола и гранул, а также прочих продуктов из зерновых культур сократился на 25,5% — до 33,3 тыс тонн.

По итогам мая цены на муку выросли на 0,2% за месяц и на 16,2% по сравнению с маем 2022 года. Для сравнения: в прошлом году месячный рост составлял 6,8%, годовой — 29,9%.

Среди регионов РК самое большое удорожание муки за год наблюдалось в Павлодарской области — сразу на 41,8%. Следом идут Западно-Казахстанская и Кызылординская области — на 39,1% и 34,5% соответственно. Наименьший рост цен зафиксирован в Шымкенте (на 2% за год), Северо-Казахстанской (на 8,4%) и Карагандинской (на 11,2%) областях.

В одном регионе РК цены на муку снизились — в Алматинской области (но лишь на 0,9%).

Средняя цена пшеничной муки высшего сорта в мае этого года составила 375 тенге за килограмм против 322 тенге годом ранее. Показатель варьируется от 297 тенге за килограмм в Павлодаре до 442 тенге за килограмм в Астане. Также высокие цены отмечены в Атырау и Актау (428 тенге за килограмм в каждом из городов), а низкие — в Актобе и Караганде (300 и 303 тенге за килограмм соответственно).

Стоимость пшеничной муки первого сорта выросла с 210 тенге за килограмм в мае 2022 года до 236 тенге за килограмм в мае текущего года.