На фоне подорожания говядины в Казахстане цены на мясо птицы останутся стабильными. Об этом сообщил министр торговли и интеграции Арман Шаккалиев, передает ИА «NewTimes.kz».
«Рост цен на мясо птицы с августа составил всего 1 процент. Мы не ожидаем сильного подорожания», — заявил министр.
По его словам, действительно фиксируется рост спроса на так называемые товары-субституты, когда потребители переключаются с одного вида мяса на другой из-за удорожания. Однако ситуация на рынке птицы остаётся стабильной.
Казахстанцы уже несколько месяцев отмечают рост цен на говядину: если раньше килограмм можно было купить за 3500–3800 тенге, то сейчас цены достигают 4500–5000.
Читайте также: Мясо стало роскошью. Что происходит на рынках Астаны
В правительстве признают наличие роста, однако Шаккалиев подчеркнул, что многое зависит от того, какую часть мяса покупает потребитель.
Отвечая на реплику журналиста о том, что «бедные казахстанцы будут есть только кости», глава ведомства назвал это неверной интерпретацией:
«Вы можете взять на оптовом рынке филейную часть за 5 тысяч тенге и супнабор в довесок. Цены варьируются, и наша ключевая задача — контролировать ценовую надбавку и обеспечить потребителю выбор», — сказал министр.
Ранее Министерство сельского хозяйства сообщало, что себестоимость 1 килограмма говядины составляет порядка 2800–3100 тенге. С учётом оптовой маржи в 15% формируется цена 3400–3500 тенге за килограмм. В ведомстве тогда уточняли, что конечная стоимость в магазинах зависит от категории отрубов и способа переработки.
Заместитель премьер-министра — министр национальной экономики Серик Жумангарин ранее заявлял, что казахстанская говядина остаётся одной из самых дешёвых не только на постсоветском пространстве, но и в мире.
Однако, по некоторым прогнозам, рост цен на говядину продолжится: к ноябрю 2025 года розничная стоимость может достигнуть 6000 тенге за килограмм.
