Кондитер Нуршат Акбергенова рассказала в суде, как создавался уникальный торт из подушек для Аселины Батыр, передает ИА «NewTimes.kz».
По словам Нуршат, сначала обсуждались размеры и высота подушек.
«Исходя из двух муляжей сверху, чтобы визуально совпадало с картинкой, я делала начинку и полностью подбирала все размеры и высоту, чтобы всё соответствовало изображению», — пояснила она.
Она отметила, что после приготовления она взвесила торт.
Читайте также: Кондитер о торте за 600 тысяч: «Мне предложили сториз вместо оплаты»
«Если, допустим, он будет весить 5 килограммов, а внизу будут два маленьких торта, это будет выглядеть некрасиво. Соответственно, чтобы заказчик не имел претензий, после того как мы все подготовили и оформили, торт должен был выглядеть красиво», — рассказала кондитер.
В рамках мероприятия Нуршат старалась, чтобы вес торта был максимум 16 килограммов, а минимальный — до 5 килограммов.
Для покрытия торта использовались мука и мастика — съедобная сахарная масса.
«Я могла бы просто обклеить торт картинками, но на пенопласт они не клеятся, потому что это разные материалы. Сначала нужно обработать рабочую поверхность — это тоже часть расходных материалов», — рассказала кондитер.
Стоимость работы было сложно назвать заранее, так как минимальная цена торта составляла бы около 400 тысяч тенге. Кроме того, у заказчика менялись предпочтения: сначала она хотела только начинку, затем — муляжный «воу-торт», чтобы при выносе был эффект «вау».
«Поэтому работа делалась поэтапно», — отметила Нуршат.
Читайте также: Адвокат Аселины Батыр заявил, что торт не стоил 600 тысяч
На изготовление муляжей уходит минимум 3–4 дня. В этот процесс входит приготовление коржей, самих муляжей, полная обтяжка, заморозка и создание визуального образа торта.
«Это долгий процесс», — заключила кондитер.
Читайте также: Кондитер требует 3 миллиона тенге от блогера Аселины в споре из-за торта
Напомним, конфликт возник между кондитером Нуршат Акбергеновой и блогером Аселиной Батыр. По словам кондитера, заказчица попросила сделать «самый большой и красивый торт», не уточняя цену. Себестоимость десерта составила 350 тыс. тенге, а с учетом работы сотрудников сумма достигла 600 тысяч. Нуршат Акбергенова рассказала, что во время приготовления потребовала предоплату в 150 тысяч, но получила лишь 100 тысяч. После получения заказа, по ее словам, Аселина Батыр отказалась оплатить оставшуюся сумму, заявив, что рассчитывала на цену около 300 тысяч. Дело вызвало широкий общественный резонанс как в Казахстане, так и за его пределами.
