Новогодние корпоративы в этом году для многих казахстанцев стали роскошью: растущие цены и экономическая нестабильность заставляют компании отказываться от традиционных праздничных банкетов, передает ИА «NewTimes.kz».
Уходящий год для Марии Леонтьевой выдался непростым: тренер работала без выходных, часто подменяя коллег. Однако радость от предстоящего корпоративного вечера оказалась недолгой.
«У нас не будет просто потому, что сейчас очень сильно дорого. Руководители не могут себе позволить такое количество людей. Нас в общем пятеро тренеров. И всё равно это довольно дорого. И, в принципе, покупать, например, целый образ: платье, туфли – это очень дорого», – рассказала Мария корреспонденту КТК.
Некоторые компании полностью не отказываются от праздника, но сокращают расходы: корпоративы проводят прямо в офисе, без аренды ресторанов. Тем, кто всё же выбирает банкет, придётся потратить больше, чем в прошлом году.
Например, банкет на 10 человек обойдется в среднем в 230 тысяч тенге, и это без алкоголя и десерта. Для сравнения, год назад за такую сумму можно было заказать стол с полным набором блюд.
Ресторатор Зульфия Юсупова подтверждает: повышение цен отражается не только на гостях, но и на заведениях.
«Предприниматель стал больше пугаться, потому что цены растут на рынке. Соответственно, он корректирует цены. Если мы корректируем цены, то, соответственно, теряем клиентский поток. Если говорить о том, что мы стараемся сохранить цены ради того, чтобы сохранить своих гостей, свою целевую аудиторию, это правда. Но если от ведущих и аниматоров отказаться еще можно, то праздничный стол должен быть обязательно. И это основная статья расходов», – объясняет она.
Экономисты отмечают, что подорожание касается почти всех продуктов, особенно мяса: килограмм стал дороже на 20–30%.
«В любом ресторане и тем более на блюда используется мясная продукция: конина, говядина. На многие продукты всё равно подорожание идёт. Исходя из этого, всё это накладывается на повышение аренды, обслуживание корпоративов. И всё это надо учитывать, потому что, во-первых, цены на продукты растут, во-вторых, инфляция требует повышать заработную плату обслуживающему персоналу в ресторане», – поясняет экономист Арман Байганов.
По прогнозам специалистов, в следующем году корпоративы станут ещё дороже. Тем не менее многие казахстанцы уверены: главный смысл праздника — не застолье, а дружный коллектив.
