Названа причина массового отравления в ресторане Актюбинской области
Эксперты завершили эпидемиологическое расследование по факту массового отравления в ресторане в Кандыагаше, передает ИА «NewTimes.kz» со ссылкой на «Диапазон».
Санврачи нашли в заведении ряд нарушений — от отсутствия медосмотров у сотрудников до бактерий в питьевой воде и готовой продукции. Заместитель руководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля Актюбинской области Жансерик Кульманов рассказал подробности проведённых анализов.
Читайте подробнее: Отравлении в ресторане «Тумар» Актюбинской области: заведение работало без разрешения
«По результатам лабораторных исследований на носительство выявлены Staphylococcus aureus у работников ресторана, являющихся источниками инфекции. Бактерии группы кишечной палочки выявлены со смывов, поверхностей кухонных оборудований, в пробах пищевой продукции и пробе питьевой воды. У пострадавших выявили стафилококк и кишечную палочку, что свидетельствует о стафилококковой пищевой токсикоинфекции и острых кишечных инфекциях», — сообщил заместитель руководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля Актюбинской области Жансерик Кульманов.
В ходе проверки выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований: нарушение технологии приготовления, отсутствие товаросопроводительных документов, подтверждающих безопасность пищевой продукции и продовольственного сырья, отсутствие прохождения обязательных медицинских осмотров у работников ресторана.
«По результатам эпидемиологического расследования по случаю регистрации группового заболевания материалы переданы в правоохранительные органы по части 1 статьи 304 Уголовного кодекса РК», — добавил Кульманов.
Напомним, в городе Кандыагаш Актюбинской области зарегистрирована массовая вспышка кишечной инфекции после посещения ресторана. По факту отравления граждан, посещавших ресторан, было начато досудебное расследование.
