От завтрака до ужина: как правильно кормить школьника в течение дня
Утром — полноценный завтрак, через несколько часов — перекус, а после школы ребенку не стоит ждать ужина голодным. Родителям наглядно показали, как распределить питание школьника в течение дня и чем заменить столь любимые детьми сладости и газировку, передает ИА «NewTimes.kz».
Первый прием пищи специалисты советуют планировать на 7:00–8:00. Завтрак должен давать ребенку энергию перед занятиями: в качестве примера Минздрав приводит кашу, яйца, творог, фрукты и цельнозерновой хлеб.
Уже через несколько часов — примерно в 10:00–11:00 — школьнику рекомендуют второй завтрак. Это может быть фрукт, йогурт без добавленного сахара, небольшой бутерброд или орехи.
Основной прием пищи приходится на 12:00–14:00. В обед ведомство рекомендует сочетать овощи, источник белка — мясо, рыбу или бобовые — и гарнир из круп либо других сложных углеводов.
После школы ребенку также предлагают не терпеть до ужина. Для перекуса подойдут, например, кисломолочные продукты, бутерброд, фрукты или ягоды.
Ужин — около 19:00. При этом он не должен превращаться во второй тяжелый обед: в рекомендациях делают акцент на овощах, белковых продуктах и более легких блюдах.
Но важен не только режим. В ежедневном рационе школьника Минздрав советует оставлять больше овощей и фруктов, молочных и кисломолочных продуктов, мяса, рыбы, яиц, бобовых и цельнозерновых продуктов. Отдельный пункт — обычная вода.
А вот сладкую газировку, продукты с большим количеством сахара, соли и насыщенных жиров, а также частые перекусы ультрапереработанной едой рекомендуют ограничивать.
«Важно не только что ест ребенок, но и как: регулярный режим питания, спокойная обстановка за столом и личный пример родителей помогают формировать полезные привычки», — отмечают в Минздраве.
Читайте также: В столовых 206 школ Алматы установили видеокамеры
Рекомендации появились на фоне более масштабного пересмотра школьного питания в Казахстане. Как ранее писал NewTimes.kz, для организаций образования разработали новый стандарт и несколько вариантов меню. В них предусмотрено сокращение сахара до 3,6 раза, а соли — до пяти раз.
Тема с детским питанием не формальная: ранее Минздрав сообщал, что 20% казахстанских детей имеют избыточную массу тела, а 6% страдают ожирением. Среди подростков 11–15 лет доля имеющих избыточный вес составляет 15%, а энергетические и сладкие напитки регулярно употребляют 17,5%.
Причем вопрос уже возникал непосредственно к школьным столовым. В марте министр здравоохранения Акмарал Альназарова отвечала на жалобы о слишком сладкой еде в школах. По ее словам, среднестатистический казахстанец потребляет более 40 граммов сахара и до 18 граммов соли в сутки. Контролировать соблюдение требований к питанию должны в том числе сами школы при работе с поставщиками.
Еще одно изменение этого учебного года касается уже не меню, а контроля за ним. Как писал NewTimes.kz, к «Социальному кошельку» подключили 6760 школ: система должна фиксировать фактически полученные детьми бесплатные обеды, чтобы поставщикам платили именно за выданные порции.
