Во время коронавирусной пандемии кумыс стал дефицитным товаром в Алматинской области, сообщает ATAMEKEN BUSINESS.
На ферме в поселке Мойнак ежедневно изготавливают по 80 литров кобыльего молока. Один литр напитка здесь сегодня стоит 800 тенге.
Производители кумыса едва поспевают за неожиданно возросшим спросом потребителей.
«У нас возле ворот каждый день очередь, люди приходят за кумысом и саумалом. К сожалению, не всем хватает. Мы тоже работаем, не жалея себя, день и ночь, чтобы помочь людям. Стараемся хотя бы по литру продать им. Все знают, что кумыс полезен для иммунитета», — рассказала предпринимательница Майра Саяси.
До этого главный внештатный пульмонолог Алматы Сауле Касенова на онлайн-брифинге в СЦК посоветовала пить кумыс и шубат переболевшим коронавирусом казахстанцам.
Читайте также: Карагандинские бизнесмены предложили свой ресторан под стационар
По данным сельхозуправления Алматинской области, всего с начала года местные аграрии произвели порядка 160 тонн целебного напитка. Это больше на 10-15%, чем в прошлому году.
Увеличилось и поголовье лошадей, перевалив за 40 тысяч.
Читайте также: Первые отечественные аппараты ИВЛ доставили в больницы Туркестанской области
По словам производителей и продавцов кумыса, местные власти все эти годы уделяли мало внимания вопросам изготовления и переработки этого продукта. Теперь фермеры надеются, что чиновники пересмотрят свое отношение.
