+7 (7172) 30 85 71

Написать нам в WhatsApp: +7 (707) 888 02 16
07.03.2019 в 08:18

Кишечную палочку нашли в сэндвичах двух производителей Алматы

Проба пяти готовых бутербродов из трех крупных магазинов города показала наличие кишечной палочки.Опасные бактерии обнаружили санитарные врачи в ходе лабораторных исследований. Причем производители фаст — фуда допустили нарушения еще и в маркировке товара, передает аlmaty.tv.

Кишечную палочку нашли в сэндвичах двух производителей Алматы фото взято с сайта med-practic.com

От разнообразия бургеров и сэндвичей, представленных в магазинах, просто разбегаются глаза. И как признаются продавцы, эти продукты в топе самых популярных по спросу среди молодежи. Ведь это один из наиболее быстрых, сытных, а главное дешевых способов перекуса. Санврачи исследовали пробы пяти разных сэндвичей от двух производителей, из трех крупных магазинов города. Вердикт— наличие кишечной палочки и нарушение маркировки.

«Чем опасно — это пищевое отравление. При употреблении данного продукта, тем более видите, что он без даты выработки, может он месяц назад приготовился, или может быть неделю назад. То есть бактерии группы кишечной палочки и всякие разные микробы они могут дальше развиваться в этом продукте. И при употреблении даже малейшего кусочка человек может получить пищевое отравление и попасть в инфекционную больницу»,— говорит руководитель отдела департамента охраны общественного здоровья  Анель Мусаева.

При покупке бургеров и сэндвичей специалисты рекомендуют в первую очередь обратить внимание на условия хранения. Продукт должен находиться холодильнике. Также внимательно нужно изучить и даты изготовления, и срок до которого рекомендуют употребить бутерброд.

«Некоторые недобросовестные производители используют животный белок. Шкуры крупнорогатого скота и свиней измельчают, получается мука. Называется это животный белок. И потом добавляют каррагенан — это водоросль, тоже получают такой порошок. Используют они стопроцентно. То есть из одного килограмма, можно два килограмма продукта получить»,— рассказывает профессор кафедры «Технология продуктов питания» ату, доктор технических наук РК и РФ Ясин Узаков.

Впрочем, после обнаруженной в сэндвичах кишечной палочки эпидемиологи нагрянут не только в магазины, где продавался некачественный товар, но и в цеха производителей. Проведут там исследование на соответствие всем санитарным нормам, и проверят медкнижки сотрудников. К слову, в Алматы производством так полюбившихся сэндвичей и бургеров занимаются около десяти предпринимателей.

 

 


Редакция

Новости Казахстана

Полное воспроизведение или частичное цитирование материалов агентства допускаются только при наличии гиперссылки на ИА «NewTimes.kz» в первом абзаце. Фото- и видеоматериалы агентства могут быть использованы только с указанием авторства «NewTimes.kz». Использование материалов ИА «NewTimes.kz» в коммерческих целях без письменного разрешения агентства не допускается.

© 2013-2019, «NewTimes.kz». Все права защищены.
Об агентстве. Правила комментирования. Реклама на сайте

Республика Казахстан, 010000
г. Нур-Султан (Астана), К. Сатпаева, 13А
Тел.: 8 (7172) 308571
Email: n.times@mail.ru

Мы в соцсетях

       

Приложения Newtimes для:
iPhoneAndroid

  Яндекс.Метрика