Санэпидемиологи завершили внеплановую проверку столовой Шарбактинской средней школы №2 после массового отравления детей, передает ИА «NewTimes.kz» со ссылкой на Pavlodarnews.kz.
Специалисты отбирали смывы, чтобы провести микробиологические исследования и проанализировать патогенную микрофлору. Обследовали сотрудников пищеблока, есть ли у них дизентерия или сальмонеллез. Также исследовали воду, продукты — гречку и яблочный сок, овощи. Но показатели по результатам лабораторного анализа оказались в пределах нормы.
Нарушения все же выявили. Санэпидемиологи выяснили, что столовую некачественно дезинфицируют: внутри летают мухи, нет документов о качестве и безопасности фруктов и овощей, у повара не было допуска к работе.
«На момент обследования фактический рацион питания не соответствовал утвержденному перспективному меню. В пищеблоке была трехсекционная ванна для мытья столовой посуды, к третьей секции отсутствовал подвод горячей и холодной воды. На момент обследования холодильники были без термометров», — говорится в заключении.
Нарушениями посчитали также тарелки с отбитыми краями, разделочные доски с трещинами и то, что у повара ногти были покрыты лаком.
Индивидуальному предпринимателю, который обслуживает столовую, выдали предписание. Нарушения должны устранить. Материалы проверки санврачи передали полицейским. Дело расследуют по 1-й части статьи 425 КоАП РК. Предпринимателю грозит штраф — более 704 тысяч тенге.
Напомним, массовое отравление сельских школьников произошло в Павлодарской области. Пять учеников лечились амбулаторно. Четырех школьников госпитализировали в областную инфекционную больницу.
