Массовое отравление суши в Боралдае: санврачи назвали причины
Санврачи озвучили результаты экспертизы после массового отравления в поселке Боралдай Алматинской области, передает ИА «NewTimes.kz» со ссылкой на телеканал КТК.
Инцидент произошел месяц назад. 65 человек ели суши и пиццу в популярном кафе Боралдая. Позже с тошнотой, рвотой и болью в животе 36 пациентов госпитализировали в три больницы, а 29 человек отправили на амбулаторное лечение.
Кафе проверили санврачи. Выяснилось, на кухне жили насекомые, на столах и приборах обнаружили кишечную палочку. Сырье и готовая продукция хранились прямо на полу. На рыбу, рис и сыр у собственника не оказалось сертификатов, а персонал работал без медкнижек. После проверки суши-бар закрыли. Материалы дела передали в правоохранительные органы.
Читайте также: Названа причина массового отравления в ресторане Актюбинской области
«Деятельность суши-бара полностью приостановлена, опасная продукция изъята из обращения и уничтожена. На сегодняшний день все пострадавшие выписаны из больницы в связи с улучшением состояния здоровья», — сообщили в Управлении санитарно-эпидемиологического контроля Илийского района.
На фоне инцидента санврачи напоминают, что суши и роллы относятся к категории особо скоропортящихся продуктов. Нарушение технологий их приготовления или хранения грозит тяжелыми инфекциями (сальмонеллез, листериоз), паразитарными заболеваниями и опасными токсикоинфекциями.
