+7 (7172) 79 78 20

Написать нам в WhatsApp: +7 (700) 402 32 92
25.07.2019 в 08:04

Для жителей Нур-Султана и Караганды снизят количество соли в хлебе

Это необходимо для укрепления здоровья горожан, передает Kazpravda.kz

Для жителей Нур-Султана и Караганды снизят количество соли в хлебе фото из открытых источников

В Нур-Султане между Национальным центром общественного здравоохранения и Казахским агротехническим университетом им. Сейфуллина подписан меморандум о сотрудничестве. В его рамках планируется изменение рецептуры хлебобулочных изделий в части поэтапного снижения соли. 

«Как известно, порядка 70 процентов здоровья человека зависит от того, что мы едим. Сейчас главные проблемы в Казахстане связаны с гипертонической болезнью, с большим количеством соли, которую мы потребляем. Согласно проведенным исследованиям ВОЗ, в Казахстане человек потребляет порядка 17 граммов соли в сутки. Рекомендуемая доза – порядка 5 граммов. Мы считаем, что снижение количества соли в рецептуре хлеба на 1 грамм поможет спасти десятки, может даже сотни жизней в Казахстане», – сказал заместитель директора Национального центра общественного здравоохранения МЗ РК Руслан Сатывалдеев.

По его словам, планируется заключить меморандумы с производителями хлебобулочных изделий в Нур-Султане и Караганде. В настоящее время хлеб по обновленной рецептуре будет производиться только в агротехническом университете.

Проект является бессрочным. Каждый год планируется снижать содержание соли на 1 грамм в течение трех лет.

«Считается, что именно снижение до 3 граммов в рецептуре хлеба никак не влияет на вкусовые качества хлеба. Человек не ощущает даже, что хлеб изменен»,-  отметил Сатывалдеев.


Редакция

Новости Казахстана

Полное воспроизведение или частичное цитирование материалов агентства допускаются только при наличии гиперссылки на ИА «NewTimes.kz» в первом абзаце. Фото- и видеоматериалы агентства могут быть использованы только с указанием авторства «NewTimes.kz». Использование материалов ИА «NewTimes.kz» в коммерческих целях без письменного разрешения агентства не допускается.

© 2013-2019, «NewTimes.kz». Все права защищены.
Об агентстве. Правила комментирования. Реклама на сайте

Республика Казахстан, 010000
г. Нур-Султан (Астана), К. Сатпаева, 13А
Тел.: 8 (7172) 797820
Email: n.times@mail.ru

Мы в соцсетях

       

Приложения Newtimes для:
iPhoneAndroid

  Яндекс.Метрика