Производство сливочного масла падает, а спрос на него растет. С начала года продукт в среднем подорожал сразу на 15%, передает ИА «NewTimes.kz».
Как пишет energyprom.kz, производство сливочного масла в РК составило 13,9 тыс тонн за январь-июль — на 12,6% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
При этом годом ранее рост выпуска в секторе в соответствующем периоде составлял сразу 31,9%.
За январь-май отечественные маслозаводы обеспечили спрос на сливочное масло на 71% против 83,6% в прошлом году. Производство в соответствующем периоде сократилось на 12% за год (по сравнению с январем-маем). Импорт, напротив, вырос сразу на 83,5% за год, что увеличило долю импортеров на рынке с 16,4% до 29%.
Реализация сливочного масла на внутреннем рынке РК выросла на 19,9% — до 12,5 тыс тонн за январь-май. Экспорт за аналогичный период сократился почти в четыре раза — до незначительных 541,5 тонны.
По итогам июля цены на несоленое сливочное масло выросли на 1,2% за месяц и на 17% за год. При этом удорожание с начала года составило 14,7%.
Средняя по РК розничная стоимость несоленого сливочного масла в июле достигла 3,3 тыс тенге за килограмм. В разрезе крупных городов цена варьировалась от 2,7 тыс тенге в Павлодаре до 4,3 тыс тенге в Атырау.
С начала года сливочное масло заметнее всего подорожало в Мангистауской области — сразу на 29%. Следом идут Шымкент и Жамбылская область, где удорожание составило 26,7% и 26,4% соответственно.
Меньше всего цены выросли в Нур-Султане (на 3%), Алматы (на 5,6%) и Павлодарской области (на 7,2%).
