Кофе в Казахстане продолжает дорожать

По данным Бюро национальной статистики, за год кофе в Казахстане подорожал на 26,3%. И это, несмотря на то, что на мировых рынках стоимость кофейных зёрен уже несколько месяцев снижается. Всё дело в том, что Казахстан полностью зависит от импорта. На цену напитка влияют логистика, курс валют и погодные условия в странах-производителях. Как подчеркивает телеканал, в прошлом году в Бразилии была засуха, а во Вьетнаме – сезон тайфунов и проливных дождей, что сказалось на урожае кофейных зёрен.

«Из-за геополитической истории, соответственно, у нас и логистика сейчас немного дороже, чем, допустим, была до всех ситуаций, которые сейчас происходят у нас в мире. Цена также, возможно, чуть-чуть поднялась. Потому что материалы там, те же кружки и так далее, стаканчики для кофе, пластик. Возможно, подорожал, потому что у нас НДС теперь, получается, и КПН выросли. То есть, КПН так и остался 20%, НДС у нас вместо 12% – 16% стал», — отметила председатель саморегулируемой организации общественного питания Казахстана Вероника Даугалиева.

При этом спрос остаётся стабильным, казахстанцы продолжают активно пить кофе. В прошлом году потребление растворимого кофе выросло ещё на 5,5%. Причём жители городов употребляют его почти в два раза чаще, чем сельчане. Однако специалисты напоминают: увлекаться бодрящим напитком всё же не стоит.

«Можно заменить на цикорий тот же, можно заменить на травяные чаи, на матча. В их составе кофеина меньше, чем по сравнению с обычным кофе, но тот же эффект. Здоровый кофе с натуральным составом, он находит своё место в организме человека и всасывается в правильном виде. У них тоже есть своя норма употребления, поэтому одна чашка в день, 2-3 чашки в неделю», — объяснила нутрициолог Луиза Дуйсенбиева.