Что будет с ценами на мясо в 2021 году?

Мясо — традиционно важнейший продукт в рационе казахстанцев. К сожалению, в последние годы заметен постоянный рост цен на него, вопреки также постоянно растущим бюджетным вливаниям в отрасль. В 2020 году объем субсидий превысил 120 млрд тенге, передает Еldala.kz. Нацбанк РК оценил инфляцию в 2020 году и резюмировал: баранина за 2020 год подорожала на 15,4%, конина — на 11,9%, говядина — на 10%, свинина — на 8%. Лишь куриные окорочка подешевели на 5,7%. Чего же нам ждать в новом году?

Что будет с ценами на мясо в 2021 году?
Фото: КазТАГ

Минсельхоз РК уже успело заявить, что рост цен на мясо не связан с сокращением производства. И данные бюро национальной статистики подтверждают это.

В 2020 году поголовье всех видов сельхозживотных в Казахстане выросло (лошадей на 9,3%, КРС — на 5,5%, верблюдов — на 5%, овец — на 4,9%, свиней — на 0,8%). Исключением стала птица, которой стало меньше (на 3,9%) из-за вспышки высокопатогенного птичьего гриппа. Однако болезнь затронула яичные фабрики и обошла стороной бройлерные. Так что на объемах производства курятины сокращение поголовья не сказалось.

Читайте также: В Минсельхозе высказались о росте цен на мясо в Казахстане

В 2020 году в убойном весе производство мяса скота и птицы в Казахстане составило 1 млн 166 тыс 673,1 тонн (рост к 2019 году — 4,1%). В лидерах по объемам производства Алматинская область с показателем 229 тыс 95,8 тонны. Следом идут Восточно-Казахстанская (173 тыс 642,2 тонны) и Туркестанская (128 тыс 440,4 тонны).

Птица

Производство мяса птицы в убойном весе в 2020 году составило 235 тыс 268,8 тонны. Лидируют Алматинская область (85 тыс 78,9 тонны), Акмолинская (54 тыс 695,8 тонны) и Восточно-Казахстанская (42 тыс 463,6 тонны).

«На ведущих биржах в последние три месяца мы наблюдаем значительный рост цен (30-40%) на составляющие кормов. Дорожают соя, соевый шрот, кукуруза, растительное масло. Поскольку корма в мясном птицеводстве составляют 65-70% издержек, это неизбежно приведет к росту цен на мясо. В России цена на куриное мясо только за последний месяц выросла на 10-15%, такие данные приводит агентство «Имит». Думаю, можно ожидать такой же динамики и у нас», — отметил председатель совета директоров АО «Алель Агро» Ерик Султанкулов.

Говядина

Производство говядины в убойном весе в 2020 году составило 521 тыс 387,4 тонны. Лидируют Алматинская область (90 тыс 617 тонн), Восточно-Казахстанская (77 тыс 457,4 тонны), Туркестанская (63 тыс 514,5 тонны).

«Ситуация с ценами на говядину будет зависеть от политики Минсельхоза. В данный момент многие мясокомбинаты фактически стоят, потому что в стране нет скота на переработку. А нет его потому, что за два последних месяца 2020 года, с декабря 2020 и по 11 января 2021 года, только в Узбекистан вывезено 17 533 КРС, 16 730 МРС, 44 лошади», — сообщил  Серик Рахимбаев, учредитель компании «Астана Агропродукт».

Баранина

Производство баранины в убойном весе в 2020 году составило 152 тыс 856,7 тонны. В числе лидеров Туркестанская область (34 тыс 689,4 тонны), Алматинская (28 тыс 592,6 тонны), Восточно-Казахстанская (19 тыс 315,6 тонны).

Читайте также: Подсчеты за три месяца: 21 килограмм мяса съел каждый казахстанец

Ожидаемую динамику цен на этот вид мяса прокомментировал Алмасбек Садырбаев, руководитель национальной ассоциации овцеводов Казахстана Shopan-ata:

«Как я говорил, говорю и буду говорить всегда, цена на баранину кардинально не изменится. То есть в долларовом эквиваленте килограмм будет стоить около $5. Но для внутреннего рынка Казахстана цена может подняться по двум причинам. Первое, если правительство откроет границу и разрешит экспорт живого скота,  это приведет к резкому подорожанию мяса.

Второе, девальвация национальной валюты также приведет к росту цен в тенговом эквиваленте. В поствыборный период такой риск очень высок. Также идет вторая волна коронавируса — это тоже негативно влияет на экономику страны.

Эти два фактора могут вызвать  рост цен на баранину, и очень сильный. Других причин подорожания этого вида мяса нет.

Большинство экспертов называет рост цен на корм основной причиной возможного роста цен на мясо в  2021 году. Цены на зерно и масличные в Казахстане растут следом за подорожанием на международных торговых площадках». 

Loading...