Казахстан ежегодно теряет до 10% овощей: в Минсельхозе назвали причины
Казахстан ежегодно теряет около 5–10% овощной продукции из-за естественной убыли, а также потерь при сборе урожая, транспортировке и хранении. Об этом на брифинге правительства сообщила вице-министр сельского хозяйства Назгуль Хатепова, передает ИА «NewTimes.kz».
По ее словам, Казахстан ежегодно производит 2,8–3 млн тонн картофеля и 2,5–3 млн тонн овощей. Основная задача — сохранить урожай до следующего сезона. Этот период длится около 7–8 месяцев. Вице-министр отметила, что в последние годы в стране активно строят и модернизируют овоще- и картофелехранилища.
Читайте также: Морковь и картофель резко подорожали в Казахстане
«Если исходить из научно обоснованных норм потребности по основным видам овощной продукции — картофелю, моркови, луку и капусте, — нам требуется порядка 2,5–2,6 млн тонн емкостей для хранения. То есть около 2,5 млн тонн овощей необходимо сохранить до следующего урожая. За последние три года, с 2023 по 2025 год, мы ввели более 700 тыс. тонн новых емкостей для хранения овощной продукции», — сказала Назгуль Хатепова.
Хатепова заверила, что сейчас в Казахстане достаточно хранилищ, чтобы сохранить овощи до нового урожая. При этом часть продукции ежегодно теряется. Это происходит не только во время хранения, но и при сборе урожая и перевозке.
«В среднем потери составляют около 5–10%. При этом речь идет не только о потерях непосредственно на стадии хранения. Определенный объем продукции может теряться также при сборе урожая и транспортировке», — пояснила вице-министр.
Таким образом, ежегодно Казахстан может терять до 5–10% произведенных овощей. При этом, по данным Минсельхоза, сейчас стране уже хватает мощностей для их хранения.
Читайте также: Казахстанские фермеры не могут экспортировать свой картофель
Также на брифинге в правительстве вице-министр сельского хозяйства Назгуль Хатепова прокомментировала ситуацию с ценами на говядину и запасами картофеля в Казахстане. Средняя цена говядины по стране сейчас составляет около 3,8 тысячи тенге за килограмм. В Астане стоимость начинается примерно с этой отметки и может быть заметно выше.
